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桑叶茶属于什么茶

2023-11-04 06:20:28植物阅读 31

桑叶茶属于绿茶的一种,采摘新鲜桑叶经过科学烘焙等工艺制作而成,消除了桑叶中有机酸的苦味和涩味,是一种药性温和的滋补茶叶。

我国各地均有桑树种植,大多数地区很少用桑叶制茶,桑叶茶产区主要在浙江和江苏,以江苏省东台市富安镇和浙江湖州的湖桑和火桑最适宜制茶。

桑叶茶的功效与作用

桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素和多种矿物质,饮用桑叶茶可以清新口气、清热去火,还可以促进新陈代谢,降压降脂、抵抗肿瘤,有提神醒脑的功效,而且桑叶的维生素还能够缓解疲劳,具有清肝明目、提神醒脑的功效。

桑叶茶茶怎么喝

采摘桑树上部无污染无虫害的叶片,清水洗净后放到阴凉通风处蒸发掉叶片上的水分,将干桑叶切成块状或条状,隔水蒸5分钟左右,拿出蒸好的桑叶摊晾后用手揉搓至桑叶卷曲,桑叶汁渗出为宜,揉搓好的桑叶放入干锅中炒制,直至桑叶中的水分全部蒸发,炒好后的桑叶过筛筛去碎末即可。

桑叶茶冲泡要用75℃左右的热水,制作好的的桑叶茶放入杯中,倒入75℃左右的热水焖5至6分钟即可饮用,桑叶茶还可以搭配菊花、山楂、甘草一起冲泡。

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